2010年10月 5日
楽しく作ろう・・・栗の渋皮煮p(^O^)q
私の両親は、毎年この時期になると
秋の味覚を求めて
丹波篠山にお出かけします。
そして、それが私のところにもやってきます♪
ありがたやーp(^-^)q
この栗は、丹波篠山の中でも１級品の『銀寄せ』＾＾ｖ
実も大きくて、ホッコリ 甘みがあって美味しい栗♪
栗を持ってきてくれた母と色々お話ししながら、その栗の硬い皮だけを剥き
RUIちゃんのレシピを見ながら、栗の渋皮煮を作りました。
２年前にはじめて作った栗の渋皮煮。
その時は、作るのにたくさんの時間がかかるのを知らなくて
夕方から２ｋｇもの栗の皮をむき始め、真夜中に作り上げました。
正直、自分との戦いみたいな気持ちになって・・・辛かった(>_<)
その苦い経験から、去年は作る勇気が持てず（苦笑）
今年は、２年前の反省を踏まえて・・・
栗は１ｋｇ！
お昼間から皮をむき始めたら
気持ちに余裕を持って、楽しく作り上げる事ができました♪
そこで・・・
☆栗の渋皮煮を はじめて作ってみようかなーと思う方へ
１度に作る量は欲張らず、まずは１ｋｇまでにしましょう。
作り始めるのは、まだ日が高いうちが良いですよー(b^ー°)
まだ作った事がない母は、私が作っているのを見ながら
「まずは５００ｇからやってみるわー」
なんて言いながら、帰宅しました。
今度会う時に、そんな母に私の渋皮煮を１瓶プレゼントしよう♪
..｡.:*･ﾟ *ブログランキングに参加しています(*ﾟｰﾟ*)..｡.:*･ﾟ *
楽しく作れて、良かったね♪
と、思ってくださったら、１クリック！そしたら、とっても嬉しいです..｡.:*･ﾟ