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2016年1月15日

お紅茶Lesson☆新春。凛♪

Kaori先生の 【 お紅茶Lesson 】 を受講してきました^^



テーマは、「新春。凛。」
お煎茶と共にTea Lesson - おもてなしの心 -
です。




年明けにふさわしい内容のレッスンは
華やかなテーブルを愛でる幸せだけでなく・・・




日本人として知っておきたいと思うマナーなども教えていただけて
今回も、とてもためになる時間でした♪



ル・コルドンブルーでお菓子のお勉強もされた先生お手製のスコーンに
紅茶ジャムを載せて(*^^*)

とっても美味しい組み合わせでした!
紅茶ジャムの作り方も教えてもらえたので
ぜひ、おうちでも作ろうと思います。




さらに、先生が作られたガレット・デ・ロワもいただきました♪



今年は食べそびれてしまった><
と、残念に思っていたんです。
フェーブは外れたけど、このケーキを食べれただけでもラッキー♪
よい1年を過ごせそうな気がします p(*^▽^*)q

来月は、中国茶のレッスンなんですって!
年明けに台湾に行かれ、台湾茶の先生から直々に講義を受けてこられたkaori先生から
どんなお話を伺えるか、今からとっても楽しみです.。・.*・。☆。・.*・。.



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