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2010年10月23日

この寄植えは どうなるかな?


今日は、 ベランダのお話です。


先日、チョコレートコスモス・ショコラ(花期:6月上旬ー10月下旬)と


千秋花火(花期:秋ー春)と


マトリカリア(花期:春・・・らしいのですが あれっ?今咲いてる・・・笑)
を お庭に仲間入りさせました^^

そして、この3つの苗を・・・


寄せ植えにしてみました^^

さて、この後どんな鉢に生長するでしょう?
楽しみですp(^-^)q


・・・・・・・・・・・・・・

もう1つお話しを・・・。

最近、パウンドケーキをよく焼いています。


今日は、バナナのパウンドケーキを焼きました^^

次は、りんごケーキを焼こう♪
後ろで、紅玉が順番待ちーッ(笑)



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2010年10月 5日

楽しく作ろう・・・栗の渋皮煮p(^O^)q

私の両親は、毎年この時期になると
秋の味覚を求めて
丹波篠山にお出かけします。

そして、それが私のところにもやってきます♪
ありがたやーp(^-^)q


この栗は、丹波篠山の中でも1級品の『銀寄せ』^^v
実も大きくて、ホッコリ 甘みがあって美味しい栗♪

栗を持ってきてくれた母と色々お話ししながら、その栗の硬い皮だけを剥き
RUIちゃんのレシピを見ながら、栗の渋皮煮を作りました。

2年前にはじめて作った栗の渋皮煮。
その時は、作るのにたくさんの時間がかかるのを知らなくて
夕方から2kgもの栗の皮をむき始め、真夜中に作り上げました。
正直、自分との戦いみたいな気持ちになって・・・辛かった(>_<)

その苦い経験から、去年は作る勇気が持てず(苦笑)


今年は、2年前の反省を踏まえて・・・
栗は1kg!
お昼間から皮をむき始めたら
気持ちに余裕を持って、楽しく作り上げる事ができました♪

そこで・・・
☆栗の渋皮煮を はじめて作ってみようかなーと思う方へ
1度に作る量は欲張らず、まずは1kgまでにしましょう。
作り始めるのは、まだ日が高いうちが良いですよー(b^ー°)

まだ作った事がない母は、私が作っているのを見ながら
「まずは500gからやってみるわー」
なんて言いながら、帰宅しました。
今度会う時に、そんな母に私の渋皮煮を1瓶プレゼントしよう♪



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2010年8月22日

どら焼きを作ってみました(^-^)v

我が家のホットプレートが新しくなりました♪

今まで使っていたのものは、結婚当初に買ったもの。
テフロン加工がとれ出して、どんどん焦げ付き率UP!
それでも、頑張って使っていたのですが、豚肉すら焦げ付くようになって^^;
「ここまで使ったんだから良いよね・・・?」
と、買い替えとなりました。

新しいホットプレートは
餃子を焼いたり
お好み焼きしたり
何をしても焦げ付かず、スルッととれる♪

ストレスなくお料理できて、テフロン加工の素晴らしさを実感しています。


そのホットプレートで、生地を焼いて、どら焼きを作ってみました(^-^)v
これもクルッとストレスなく生地がひっくりかえって、ルンッ♪

・・・・・・・・・・・・・

ところで、私は画像処理にフォトショップを使っているのですが・・・
画像のサイズ変更に使うばかりで、文字入れなどの方法は"?"^^;
だけど、お友達から文字入れのヒントをちょっぴりもらって、初めての文字入れができました☆
ありがとう・・・。

まだまだわからないことだらけだけど、今までより 少しフォトショップが使えるようになって、嬉しいなッ♪



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2010年7月28日

バジルって美味しいなッ♪

種から育てたバジル


太陽の光をたくさん浴びて、順調に成長しています。
嬉しいなっ・・・。

もう少し間引いてあげた方が良いのかな?
だけど、弱ることもなく、ご機嫌みたいだし、まッいっか・・・
と、このまま成長させています。
あははッ☆おおざっぱなO型です(^^; 

そして、ほぼ毎日収穫♪
それでもドンドン生長してるから大丈夫^^v

じゅん君は、ピザのマルゲリータが好きなので、たっぷりのバジルを載せて焼いたり^^


もう1つのお気に入りの食べ方は、emiちゃんに教えてもらったサラダ☆
あっ、今回は教えてもらったサラダにきゅうりも足してみました。
簡単なのにこんなに美味しくって良いの?と思える味で、もう何度も作って食べています(*´艸`)
emiちゃん、ありがとう。



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2010年7月13日

驚きの杏ジャム♪

はじめて杏ジャムを作りました。
作ってみてビックリ☆


まずは、色がとっても綺麗!
食べてみたら、甘酸っぱくて 予想を超えた美味しさ(*´艸`)

炭酸水で割って杏ジュースにしても、爽やかな味わいで美味しかったけど・・・


スコーンを焼いて、マスカルポーネと一緒に付けて食べてみたら
その美味しさに思わず体をうねらせてしまいました(笑)

なんとなく杏を買って、なんとなく作ってみた杏ジャム
それが思わぬ美味しいものとの出会いになって、嬉しいなッ♪
また作ろっと(*゚ー゚*)

ちなみに杏の皮むき・・・熱湯でさっと茹でると簡単にできました。
トマトの皮と同じ感じです♪
簡単に剥けて面白かったですよー☆

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