〜うどんづくし〜
香川うどん旅行

やまうちうどん

今回の旅行で一番インパクトのあったお店です。 店に向かう途中、主人が「ここでも経営がなりたつんだな〜」と、ポツッと言いました。 それもそのはず、何もない田舎道が続きます。 すると、前方の細い脇道に何台も車が曲がっていきます。 そして・・・その先に「うちやまうどん」があったのです。 静かな山中に、ここだけ人がいっぱい・・・。 何だか、狸か狐にばかされているような不思議な気持ちがしました。 雨の中、出来ている列に並んでいると、あっという間に店内へ・・・かなり回転がいいようです。 入るとセルフのお店でした。 私は、かけうどん（ひやあつ）とかき揚げを食べました。 生姜は自分で刷って食べます・・・。 素朴な味で美味しい。 この素朴さが、本来の讃岐うどんなのでは？！・・・そんなことを思いながら、食べました。

ちなみに・・・ 画像で紹介しているかけうどんのメニューですが・・・ 「あつあつ」は、麺とつゆが温いもの。 「ひやあつ」は、麺が冷たく、つゆが温いもの。 「ひやひや」は、麺とつゆが冷たいもの。 を意味しています。 周りのお客さんの注文しているものを見ていると、「ひやあつ」が圧倒的に人気でした。 「麺が冷えていると、こしが出て美味しいからだ」 と、どなたかが話しているのが聞こえました。 主人は、「あつあつ」を注文したので、少し食べさせてもらうと・・・「確かに！！」と、納得！ 狐も狸もどこにもいなくって、本当に美味しいうどんでしたよ♪